国立がん研究センターなどの研究チームは1995年に45歳から74歳の男女約9万人に対して納豆を食べる頻度と1回あたりの量を聞き取り、約15年後の死亡リスクを調査しました。調査結果によりますと、納豆を毎日26グラム、半パック分ほど以上食べる人は全く食べない人に比べて脳卒中や心筋梗塞などの循環器疾患で死亡するリスクが男女とも約2割低かったということです。

酒ジャーナリストの葉石かおりさんによると、老化の一因とされる「糖化」と「飲酒」には深い関係があるのだといいます。そこで葉石さんの著書『酒好き医師が教える もっと!最高の飲み方』（日経BP社）より、今回特別にその一部を抜粋し、老いとお酒の関係性についてお届けします。

年末年始に飲みすぎ、食べ過ぎてしまって後悔している人も多いはず。お腹周りについてしまった脂肪はこれから徐々に落としていくとして、取り急ぎ今の体調不良をなんとかしたい、というときに試してほしいのが次の方法だ。